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Votre viticulteur à Bussières (71960) 333 grande rue de Bussières 71960 Bussières
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De 7h à 19h
Domaine des Pitoux
Domaine viticole en Bourgogne
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Domaine des Pitoux
Domaine des Pitoux
Le Domaine des Pitoux débute son activité viticole en 1930, sur une propriété entièrement destinée à la vigne. Le domaine familial se consacre à cette passion commune : la production de vins de Bourgogne.
Dotée d’une galerie mâconnaise, la maison dispose de caves datant du XVIIIe siècle. En tout, ce sont 16 hectares qui sont exploités chaque année : 3 hectares pour le Mâcon blanc, 1,5 hectares pour le Mâcon rouge et 1,5 hectares pour le Bourgogne rouge. Le Domaine des Pitoux sollicite les particularités de ce terroir vallonné et argilo-siliceux pour obtenir des vins du Mâconnais, intenses et goûteux. Son vin rouge, qui a fait sa réputation, s’est fait connaître pour sa teinte rouge vif, à laquelle les connaisseurs associent un parfum fleuri et fruité.
Installé dans une région à la réputation vinicole d’exception, le Domaine des Pitoux met en avant sa fierté d’exploiter ses vignes. L’esprit de la fabrication traditionnelle se retrouve dans chaque aspect de cette exploitation : avec l’aide d’un personnel qualifié et des installations spécialement élaborées à cet effet, le domaine produit aussi bien des vins blancs que des vins rouges. Toutes les étapes de la production sont réalisées dans le domaine, permettant au vinificateur de proposer une vinification en cuve maîtrisée.
Nos tarifs vont de 7 à 8€ la bouteille.

Domaine viticole à Bussières (Bourgogne) – vin blanc et vin rouge

Le travail de la vigne est souvent comparé à un travail d’orfèvre : il nécessite autant de connaissances que de savoir-faire pour mettre au point des vins délicats. Le Domaine des Pitoux est implanté à Bussières en Bourgogne. Il a acquis l’expérience de la vinification grâce à une passion transmise de génération en génération. Les propriétaires produisent ici des vins blancs et des vins rouges de qualité, particulièrement appréciés par les initiés et les amateurs de bons vins.

Le domaine viticole est situé au 333 grande rue de Bussières à Bussières. Établi dans la campagne bourguignonne, le propriétaire vous reçoit exclusivement sur rendez-vous, de 7 h à 19 h.

Le travail du vigneron

Le vigneron est un acteur majeur dans le processus de fabrication du vin. Si son rôle premier consiste à entretenir les vignes, il est aussi celui qui assure la supervision des vendanges en en fixant la date. L’intervention du vigneron dans le traitement commence lors de ses récoltes : en participant aux vendanges, il est en mesure d’évaluer leur qualité, avant de sélectionner les produits qui seront envoyés au foulage. Le processus de fermentation est une étape importante, assurée par le vigneron : tout le savoir-faire du Domaine des Pitoux se constate sur sa maîtrise de la technique de fermentation propre à la région de Bourgogne. Après pressurage, le vigneron participe également à l’élevage. L’opération précède la mise en tonneau et confirme la première fermentation.

La production et les appellations du Domaine des Pitoux

L’appellation d’un vin se base sur la couleur : le vin rouge de Bourgogne et le vin blanc de Bourgogne figurent parmi les productions proposées par le Domaine des Pitoux . Des Mâcons rouges ou blancs, du Mâcon Bussières affirment la personnalité de la cave.

Les vins blancs

Le vin blanc est une spécialité que le Domaine des Pitoux met à disposition de sa clientèle. Son expertise dans la production de ce type de vin vous assure de déguster des notes pointues, douces et discrètes, à base de cépage de Chardonnay. La cave compte des références particulièrement parfumées, reprenant des notes de réputation dans le terroir français.

Les vins rouges

Le domaine compose également des vins rouges à base de cépages Pinot noir ou Gamay. Des variations légères à celles de garde, le Domaine des Pitoux offre une sélection pleine de charme et d’intensité.

Horaires Sur rendez-vous
De 7h à 19h

Votre viticulteur à Bussières (71960)

06 13 19 84 38 333 grande rue de Bussières
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Adresse333 grande rue de Bussières
71960 Bussières